Unsere Focaccia ist einfach und schnell herzustellen, bietet Kreativität in der Vorbereitung und schmeckt außerdem echt lecker! Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt, Kinder können mithelfen und sich beim Dekorieren vielfältig austoben.

Die Focaccia schmeckt als Hauptgericht, zum frischen Salat, als Beilage zum Grillen oder einfach zur Jause.

Ihr werdet sehen, nicht nur eure Kinder werden sie lieben…

Grundrezept:

• 500 g Mehl
• 360 ml Wasser
• 20 g frischer Germ
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Kräutersalz
• 1 Prise Zucker
• Blumen und Kräuter für die Deko
• Olivenöl zum Beträufeln

So geht`s:

Alle Zutaten zu einem Teig vermengen und anschließend gut auf höchster Stufe kneten, bis derTeig an den Schüsselrand klatscht (mind. 5 Minuten). In derSchüssel ca. 45 Minuten rasten lassen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Nun mit demFinger die leichten Löcher in die Focaccia drücken und ordentlich mit Olivenölbeträufeln.

Jetzt kann die Focaccia nach Belieben belegt und dekoriert werden.

Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad, mit viel Dampf, ca. 20 bis 25 Minuten goldig backen und vor dem Servieren gut auskühlen lassen. Habt ihr keinen Ofen mit Dampffunktion, könnt ihr einfach eine hitzebeständige Schale mit heißem Wasser unten in den Ofen stellen!

Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen!

Sabrina & Anja
S&A – sche auftischt